みやしたキッチン

2017.06.07更新

ある日の助産院の食卓です。

これから梅雨時期。

ご飯作りも大変ですよね。

そんな時にササッとできるレシピをご紹介します。

大豆とレタスの炒め

写真一番手前:大豆とレタスの炒め

材料

 水煮大豆・・・1袋

 レタス・・・半玉程度

 ネギ・・・5cmくらい

 しょうが・にんにく・・・少々

 ごま油・・・少々

 

作り方

 ①しょうが・にんにく・ネギをみじん切りにし、ごま油を入れたフライパンで炒める。

 ②香りが出たら大豆を入れ、醤油やみりんなどで味付けする。

 ③そこによく水気をきったレタスを一口大にちぎって入れる。

 ➃ササッと炒めて出来上がり。

 

仕上げにごまをふったり、カレー粉で炒めたり、のりをちらしたり。

色々アレンジして楽しく大豆たんぱくをとりましょう!

投稿者: みやした助産院

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