みやしたキッチン

2017.04.12更新

今日は、マザーズクラスでした。

身体に優しい食事をみなさんでいただきまーす。

「車麩のから揚げ」は毎回好評なメニューです。

多数の声にお答えしてレシピを公開します。

 

車麩水戻し

①乾燥車麩を水で戻す。(一人1枚程度)

 中心を触って柔らかくなったらOK。

②水気をしぼった車麩を1/3に切り、にんにくしょうが醤油につける。

 *にんにくはお好みで。しょうがのみでもOK。

③にんにくしょうが醤油を適度にしぼり、片栗粉と青のりを混ぜたものをまぶす。

④170度くらいの油でサッと揚げる。

 *車麩は低温で揚げると、大量の油を吸ってしまうので、高めの油で短時間で揚げるのがコツ!

MCプレート

 

ぜひお家でもチャレンジしてみてくださいね。

投稿者: みやした助産院

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